Pajares Salinas

Por qué destaca

Restaurante español familiar abierto en 1956 por Saturnino Pajares y llevado hoy por sus hijos; conocido por su trucha ahumada de la casa. Incluido en 50 Best Discovery (2026).

Fuente: pajaressalinas.com · the50.com · larepublica.co

Datos prácticos

Cocina

Española tradicional

Barrio

Chicó Norte

Dirección

Carrera 10 # 96-08, Chicó Norte, Bogotá · Cómo llegar

Precios de carta

$80,000–250,000 COPCarta 2026 (edición 70 años): platos fuertes de aves, carnes y pescados entre $80.000 (pollo) y $250.000 (rib eye o secreto ibérico), impoconsumo incluidoFuente: pajaressalinas.com

Horario

Lunes a sábado 12:30-15:30 y 19:00-22:30Fuente: pajaressalinas.com

Web

pajaressalinas.com

Instagram

@pajaressalinas

Reservas

bitl.la