Restaurante · Cocina de mar de autor
Erizo de Mar
Colonia Americana, Guadalajara
Su chef, Freddy Monteros, forma parte de los Best New Chefs 2026 de Food & Wine en…Foto: Erizo de Mar (erizodemar.com.mx) · Imagen oficial del restaurante
Por qué destaca
Su chef, Freddy Monteros, forma parte de los Best New Chefs 2026 de Food & Wine en Español, con una cocina de producto del mar mexicano que usa fermentos, ahumados y conservas.
Fuente: foodandwineespanol.com · foodandwineespanol.com
Datos prácticos
- Cocina
- Cocina de mar de autor
- Zona
- Colonia Americana
- Dirección
- Miguel Lerdo de Tejada 2257, Col. Americana, Guadalajara, Jalisco · Cómo llegar
- Ticket medio por persona
- $500 MXNRango de precio en OpenTable: MXN 500 y más por personaFuente: opentable.com.mx
- Horario
- Martes a sábado 14:30-23:00Fuente: opentable.com.mx
- @erizodemargdl
- Reservas
- opentable.com.mx
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Bib Gourmand en la Guía Michelin México 2026$$Fuentes de esta ficha
- www.erizodemar.com.mx/
- foodandwineespanol.com/best-new-chefs/mexico/te-presentamos-a-la-nueva-generacion-de-best-
- foodandwineespanol.com/best-new-chefs/mexico/best-new-chefs-2026-freddy-monteros-de-erizo-
- www.opentable.com.mx/restaurant/profile/1339960
Datos revisados el 3 de octubre de 2026. Si algo cambió, escríbenos a hola@ctxplorer.com.