Restaurante · Izakaya de autor (fusión latinoamericana, nórdica y japonesa)
Humo Negro
Chapinero, Bogotá
Puesto 41 de Latin America's 50 Best Restaurants 2025 (n.º 45 en 2024)Por qué destaca
Puesto 41 de Latin America's 50 Best Restaurants 2025 (n.º 45 en 2024). Lo dirige Jaime Torregrosa, exjefe de cocina de El Chato, con menú omakase.
Datos prácticos
- Cocina
- Izakaya de autor (fusión latinoamericana, nórdica y japonesa)
- Barrio
- Chapinero
- Dirección
- Carrera 5 # 56-06, Chapinero, Bogotá · Cómo llegar
- Precio
- El restaurante no publica precios: consúltalo al reservar.
- Horario
- Sin horario publicado: confírmalo en su web antes de ir.
- @humonegro_bog
- Reservas
- humonegro.meitre.com
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Puesto 49 de Latin America's 50 Best Restaurants 2022Fuentes de esta ficha
- humonegrobog.com/
- www.the50.com/stories/News/latin-americas-50-best-restaurants-2025-1-50-list.html
- www.the50.com/stories/News/latin-americas-50-best-restaurants-2024-list-revealed.html
- www.the50.com/discovery/Establishments/Colombia/Bogot%C3%A1/humo-negro-bogota.html
Datos revisados el 1 de octubre de 2026. Si algo cambió, escríbenos a hola@ctxplorer.com.